塩気麹を手作りするために必要なものを購入しました

塩分麹が流行っています。
塩気も控えめにすることができるので、健康志向の人物には良いのかもしれません。
魚は塩分麹に漬ける結果くさみを排し、肉は柔らかく上るという長所もあります。
鶏肉のから揚げも薬味は塩分麹だけで冷めてもジューシーでおいしいだ。

塩分麹は販売もされていますが、自分で作ることもできます。
米国麹を購入し、塩分と水があればそれだけで出来てしまいます。
米国麹もスーパーマーケットで販売されているので、気軽に購入をすることができますが、わずか拘りたいと思い、通販で要望をしてみました。
富山県内にいらっしゃる造り酒屋が売却をやる米国麹に沖縄の塩分を購入して作ろうと思っています。

実は以前にもおんなじもので作ったことがあるのですが、これが販売物の塩分麹とは異なる味だったので、気に入りました。
塩分麹はオールマイティー薬味とも言われているので、何だかんだ活用していきたいと思っています。
冷蔵庫に持続をすれば長持ちさせることが出来るのも使いやすい長所だ。こうそ痩せる

塩気麹を手作りするために必要なものを購入しました